有机食品之所以健康，是因为其生产和加工的各个环节都是健康的。例如各大超市都有的瑞利来有机食品就是严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、储藏，运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂、防腐剂等人工合成的化学物质，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物，禁止辐照处理。

我们选择有机产品首先在于它的安全性。目前常规种植业大量施用农药和化肥；在常规畜禽养殖过程中则普遍使用抗生素和激素。这些成分残留在终产品（各类蔬菜、肉类、奶制品）中，人食用了这些产品后对人体造成的危害是不言而喻的。而就一般而言，儿童从食物中接触到农药致癌的机率比大人高四倍，因此，为了自身和孩子的健康，我们选择有机产品。