1）较为健康：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2)味道较好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3) 含有较少化学物质：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均不使用或在有限制的情况下施用化学物质。

4) 无农药残留：有机蔬菜在生产过程中不使用化学农药，所以不含农药残留，对人体更健康。

5)生产过程不含基因改造成分：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

其实一点都不贵：有机生产规模较小，产量低，人力投资大，风险成本及运输成本也相对高昂，因此有机产品售价自然比较贵。但是，常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内，如果将环境成本反映在价格上，常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是，如果长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。