经过检测肯定比普通蔬菜高

天然、没有任何有毒元素，这样培育出来的蔬菜是否更好看、更好吃、更有营养？

“其实有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别；由于不能用农药，种植的时候，必须选自身抗病能力强、虫子不喜欢的品种。比如，有一种小青菜，上面一层茸毛，看上去很奇怪，但虫子看到茸毛就不敢来了。”黄保健说。但是，这类虫子不爱的蔬菜，人们也不喜欢，很多人看到有茸毛的小青菜就会觉得不舒服，就不买了。

国外有机蔬菜品种更是奇特，吃起来很“不习惯”。黄保健说，有一种羽甘蓝，在国内都用来做景观摆设，但国外却是有机蔬菜，“口味很差，吃起来糙糙的。”

不过，南京国环有机产品认证中心主任肖兴基认为，有机蔬菜的微量元素结构更合理，更适合人类的吸收，有机蔬菜的营养相对均衡，吃在嘴里给人感觉都不一样。“同样是番茄，有机番茄糖度高一些，吃在嘴里感觉甜甜的，而普通番茄，味道很寡淡，根本不能比。”