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又是一年腌菜时,还记得妈妈腌的冬腌菜的味道吗?

来自:景致田园 2014/11/5 8:14:48
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几何时,

当寒风阵阵吹来,

如果有阳光,那么就可以看到在杭州小巷路沿住家的窗前、门口、空地

有一排排的长梗白菜在晒着太阳,

这是杭州冬天里特有的民间风俗。

看到有这晒着的菜,

就知道:

快要过年啦……


如今,

在城里已经很难见过这样的场景!


腌菜与对象


我们结婚39年,就合作了39年。结婚之前为了讨好丈人,还要跑去帮忙踩冬腌菜。

一边踩菜马师傅一边说,

这可是力气活,男人做得好,女人力气不够,做出来的菜会酸的。



经是否还记得,

长长的竹竿上晒着这样的长梗白菜,

家家都曾腌过一些,

好像还放了一些小萝卜、辣椒在上面一起腌的。


有时候嘴谗,

就去缸里挖一棵萝卜出来,

和腌菜心一起拌着麻油吃,

妈妈也会用冬腌菜做好多种菜。


今,

您是否已经许多年没有见妈妈腌菜了,

是否已经很久没有尝到妈妈的手艺……


致田园,

带你重回小时候的回忆,

待大雪寒风、过年之时,

一棵棵白菜就变成了黄黄香香脆脆的冬腌菜了。

到时,

景致田园将为您奉上妈妈的味道,

体味那年妈妈亲手腌制的长梗白菜。


致田园,

田园

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